目前,酒店業整體發展呈上升趨勢(主要是在全年淡季)。與前兩年相比,酒店行業的平均利潤有所增長。造成這種情況的原因有很多。總的來說,主要問題如下:

1. 整個酒店行業的管理不是標準化的,沒有統一的價格標準,也沒有統一的定價標準在整個酒店行業,所以酒店經常通過因素問題“價格”來吸引顧客,這不可避免的讓每個房間為客戶推出一個激烈的價格戰,價格戰的結果往往使整個酒店行業平均利潤。
2. 勤快服務跟不上:客房的設計裝修不能真正體現人性化和個性化,部分房間內部設備已經過時,設備配置水平不夠高。
3.軟服務跟不上:酒店沒有對顧客的微妙心理需求進行認真的研發,酒店提供的服務非常受歡迎,服務項目過于單一,沒有真正考慮到不同顧客之間的區別。

酒店未來的趨勢是單個酒店的生存空間和盈利空間越來越小。當價格戰不起作用時,對理性競爭和專業化管理的要求越來越高。因此,酒店業迫切需要實現集團聯盟,走合作、參股、托管的連鎖經營之路。
技術的發展將使酒店業主重新重視服務型業務。酒店的高科技水平越高,就越有可能為客人提供更細致的個性化服務,也更容易發現客人的好惡,從而避免出現一套套的服務模式。
為了迎合國際游客,酒店集團將在世界各地推廣其品牌。在未來的十年里,越來越多的高端品牌餐廳將出現在其他國家/地區。在全球市場上,知名品牌的概念正在不斷滲透。可以得出的結論是,在未來十年,市場細分將會更加激烈,新的概念將會層出不窮。除了上述行業變化,酒店內部還會發生什么變化?無論酒店如何更新硬件和服務,關鍵是要讓酒店更像一個家庭,擁有更多的家庭特色和溫馨的環境。
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